Milano si arricchisce di una nuova esperienza gastronomica grazie all’apertura di Nippoteka – The Handroll House, il primo handroll bar in Italia, situato in Viale Monte Grappa 16, nel cuore del quartiere Porta Nuova. Questo innovativo concept, ispirato agli handroll bar nati a New York nel 2014, promette un viaggio unico tra tradizione giapponese e modernità, con un tocco di lusso casual.
Il concept di Nippoteka
Nippoteka reinterpreta il sushi con gli handrolls, una versione cilindrica dei temaki, serviti direttamente al bancone e preparati al momento davanti agli ospiti. Questo formato garantisce la massima freschezza e preserva la croccantezza dell’alga Nori, importata direttamente dal Giappone e selezionata dal miglior raccolto disponibile sul mercato.
La differenza rispetto ai classici temaki? Gli handrolls offrono un’esperienza di gusto uniforme lungo tutta la loro lunghezza, eliminando lo sbilanciamento tra riso e condimento tipico della versione conica.
Un’esperienza gastronomica unica
Entrare da Nippoteka significa immergersi in un ambiente elegante e accogliente, con un grande bancone che invita alla convivialità. Gli ospiti possono assistere in tempo reale alla preparazione dei loro handrolls, serviti uno alla volta per garantire un’esperienza autentica e di qualità.
Oltre agli handrolls, il menu offre:
- Set Menu da 3 a 6 handrolls (a partire da 18€), inclusa un’opzione vegana.
- Piatti à la carte come sashimi, tataki, tartare e contorni.
- Una selezione di sakè giapponesi, birre artigianali, vini e distillati di alta gamma, tra cui gin e whisky giapponesi.
Gli handrolls più apprezzati includono combinazioni pregiate come:
- Toro (ventresca di tonno rosso)
- Wagyu A5 (disponibile fuori menù)
- Astice
- Unagi (anguilla)
- Spicy Tuna e Spicy Salmon
Attenzione alla qualità e alla salute
Nippoteka è una scelta ideale anche per chi ha esigenze alimentari particolari: il 95% del menu è gluten-free e privo di lattosio, grazie all’uso di ingredienti attentamente selezionati, come la soia gluten-free.
Location e atmosfera
Situata in una delle zone più trendy di Milano, Nippoteka si trova nel prestigioso palazzo Monté 16, a due passi da Corso Como e Corso Garibaldi. Con quattro vetrine luminose e un design curato, il locale incarna il perfetto equilibrio tra stile contemporaneo e accoglienza.
Un nuovo punto di riferimento a Milano
La nascita di Nippoteka si deve a un giovane imprenditore italiano, ispirato dai suoi viaggi all’estero e dalla volontà di portare in Italia un concept innovativo che unisce eccellenza culinaria e un’atmosfera dinamica e sofisticata.
Prenotazioni e contatti
Non perdere l’opportunità di vivere questa esperienza unica:
- Sito web: www.nippoteka.it
- Menù completo: www.nippoteka.it/landing-menu/
- Prenotazioni online: CoverManager
- Instagram: @nippoteka
