MODENA – Un drone sorvola la Tenuta Del Cigno, l’azienda agricola di proprietà della storica acetaia Acetaia Malpighi, alla scoperta di questa Oasi di quiete immersa nella campagna modenese tra vigneti e lavandeti.
Nel video realizzato da Gabriele Alessandrini e animato da un’emozionante musica con archi di violino, l’azienda apre al pubblico i suoi spazi e promuove la prenotazione di visite guidate ed educational gratuiti in italiano e inglese, per scoprire una storia fatta di natura e di passione per la Terra.
Una storia lunga 800 anni.
Le origini della famiglia Malpighi, fondatrice dell’azienda agricola Tenuta Del Cigno, risalgono al 1200. Antica ed illustre Casata di origine bolognese, nota fin dal secolo XVI, deve la sua maggiore gloria alla luminosa figura di Marcello Malpighi che fu eccellente medico ed anatomico. Nel 1500 la famiglia Malpighi eredita il” Podere Bocchetta” alle porte di Crevalcore (Bologna), che rappresenta il primo insediamento rurale della famiglia. Nel 1850 a Modena nasce l’Antica Acetaia Malpighi e nel 1975 viene fondata l’azienda agricola Tenuta del Cigno, nella quale oggi si trova anche il Lavandeto “Podere Bocchetta” che si estende su 4 ettari di terreno per la coltivazione della prima Lavanda di Modena® biologica (l’unica e originale di Modena, con marchio depositato dall’azienda agricola).
L’educational comprende la visita ai seguenti spazi: orto alla francese e coltivazione di erbe officinali; Lavandeto; arnie di api e coltivazione di miele biologico; vigneto: come si coltiva l’uva, come si pota, vendemmia e pigiatura; cottura del mosto per la produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP: produzione e affinamento all’interno delle botti di legno del Caveau balsamico; degustazione guidata di alcuni prodotti a base di mosto cotto e del prezioso Oro nero di Modena. Per informazioni sull’azienda agricola e per prenotare una visita guidata: tour@acetaiamalpighi.it, tel. 059 467725