MILANO – L’arte della miscelazione trova un nuovo punto di riferimento a Milano, grazie a Mio Lab, il cocktail bar di Park Hyatt Milano, che ha lanciato una serie innovativa di bitter in edizione limitata chiamata The Bitter, The Better. Un progetto di ricette originali che è frutto di due anni di studio e sperimentazione, con l’obiettivo di offrire un’esperienza unica sia agli ospiti dell’hotel che agli appassionati di cocktail.

Cascarilla: la nuova aggiunta piccante alla collezione

Dal 29 aprile, la collezione di bitter si arricchisce con una nuova etichetta: Cascarilla. Un nuovo bitter che presenta una nota piacevolmente piccante, derivata da una pianta aromatica chiamata Croton Eleutris, diffusa soprattutto nelle Bahamas e in alcune isole delle Antille. Conosciuta per le sue proprietà corroboranti, la Cascarilla è stata integrata nella ricetta del secondo bitter firmato Mio Lab, conferendo un sentore erbaceo e fresco che si amalgama perfettamente con le botaniche e gli estratti presenti nella formula.

Gli ingredienti utilizzati per comporre il bitter Cascarilla includono arancio amaro e dolce, assenzio romano, china, colombo, genziana, quassio e rabarbaro cinese, in un equilibrio armonioso di gusti e profumi. Questo bitter, dal colore rosso intenso, è particolarmente apprezzato servito in coppa fredda, dopo essere stato shakerato.

Saffron: un omaggio a Milano e alla sua cucina

Prima del lancio di Cascarilla, Mio Lab ha introdotto Saffron, il primo bitter della serie The Bitter, The Better. Un bitter che rappresenta un omaggio alla città di Milano, famosa per il suo piatto simbolo, il risotto allo zafferano. La ricetta di Saffron comprende arancio amaro, arancio dolce, assenzio romano, galanga, genziana, quassio, rabarbaro, liquirizia e cannella, con l’aggiunta di zafferano per conferire una nota distintiva.

Saffron può essere gustato sia puro che in miscelazione, con l’aggiunta di ghiaccio e soda o una spremuta di arancia. Questa versatile etichetta offre una gamma di sapori che soddisfano una varietà di palati.

Il viaggio continua: l’attesa per la terza formula

La collezione The Bitter, The Better è destinata a crescere ulteriormente con una terza formula che verrà svelata nei prossimi mesi. Un bitter che completerà la collezione, offrendo agli ospiti del Park Hyatt Milano, che ha da poco festeggiato i suoi primi 20 anni di attività, un’esperienza ancora più ricca e variegata.

L’innovazione dietro The Bitter, The Better

Il progetto The Bitter, The Better è nato dal desiderio di proporre prodotti unici che arricchiscano l’esperienza dei clienti nel cocktail bar. Le edizioni limitate di bitter sono state create per lasciare un’impressione duratura sugli ospiti, diventando un ricordo indimenticabile del loro soggiorno in hotel.

Inoltre, la disponibilità di queste etichette è limitata: sono state prodotte solo 250 bottiglie nei formati da 70 e 10 cl, a uso esclusivo del bar dell’hotel. Una rarità che contribuisce a rendere l’esperienza ancora più speciale per gli ospiti, che possono assaporare questi bitter unici in un ambiente esclusivo.