MILANO – Situato in Via Procaccini 60 a Milano, il ristorante I Caminetti del Sempione è un’oasi di sapori ed eleganza che offre una proposta culinaria unica e variegata, ispirata alla freschezza e alla stagionalità dei prodotti. Con un’atmosfera calda e accogliente, il ristorante è un punto di riferimento per gli amanti della cucina di mare e di terra, presentando piatti che combinano tradizione e innovazione.
Un ambiente accogliente e suggestivo
Il ristorante I Caminetti del Sempione si distingue per la sua atmosfera calda e intima, caratterizzata da tonalità di legno chiaro e dettagli accoglienti. I 70 posti a sedere sono sistemati con cura tra la sala principale e il piccolo soppalco più intimo, creando uno spazio accogliente e suggestivo. L’arredamento, con richiami al legno e alle atmosfere montane, evoca un’atmosfera familiare e invitante, perfetta per godersi un pasto rilassante e memorabile.
Un menù in continua evoluzione
Il menù de I Caminetti del Sempione è in continua evoluzione, variando più volte l’anno per garantire la massima freschezza e qualità. La cucina offre piatti basati sulle primizie di stagione, confermando però anche i piatti storici che caratterizzano il ristorante. La proposta culinaria è ampia e variegata, spaziando dai piatti tradizionali a proposte originali dello chef.
Antipasti di Mare
Gli amanti del pesce troveranno una selezione di antipasti di mare freschi e deliziosi, come le ostriche francesi fine de Claire, il gambero rosso di Mazzara del Vallo con frutto della passione, il tentacolo di polpo arrostito con patate e la tartare di ricciola con avocado e burrata di Andria. Non mancano inoltre opzioni di carpacci, catalane e plateau di cruditè per i palati più esigenti.
Antipasti di Terra
Per gli amanti della carne e dei sapori più rustici, il ristorante offre una gamma di antipasti di terra, tra cui carciofi romaneschi croccanti su crema di pecorino, prosciutto crudo di suino brado al coltello e selezioni di salumi biologici. Questi piatti evidenziano la cura nella scelta delle materie prime e la maestria culinaria del ristorante.
Primi Piatti
La sezione dei primi piatti presenta opzioni di pesce, come gli spaghetti all’aglio nero con tartare di gamberi e le linguine con datterini, olive taggiasche e ricciola fresca. Per chi preferisce i sapori di terra, il ristorante propone le tagliatelle fatte in casa al ragù mantovano o i maccheroncini dei caminetti con radicchio rosso e speck mantecati nella forma di grana.
Secondi Piatti
La varietà di secondi piatti è impressionante, offrendo opzioni di pesce freschissimo come il filetto di spigola fresca con misticanza o il filetto di tonno rosso scottato in crosta di lino. Gli appassionati di carne possono invece deliziarsi con la classica cotoletta alla milanese con l’osso o il controfiletto di Fassona piemontese alla griglia.
Piatti Speciali
Oltre al menù tradizionale, I Caminetti del Sempione offre piatti speciali che arricchiscono ulteriormente l’esperienza culinaria. La fiorentina di Fassona piemontese e la bourguignon di carne sono piatti esclusivi disponibili per due persone. Inoltre, la raclette, disponibile su prenotazione, offre un’esperienza autentica e gustosa.
Cantina di vini di alta qualità
Il ristorante dispone di una cantina estremamente fornita con circa 80 etichette, privilegiando i vini del territorio. Questo permette agli ospiti di completare il viaggio culinario con abbinamenti enologici perfettamente bilanciati.
I Caminetti del Sempione è un ristorante che offre un’esperienza culinaria raffinata e di alta qualità, con un focus sulla stagionalità dei prodotti e la freschezza degli ingredienti. Che siate amanti della cucina di mare o di terra, il ristorante saprà accontentare i vostri gusti con piatti saporiti, originali e sempre attenti alla tradizione.
I Caminetti del Sempione a Milano
Via G. C. Procaccini, 60 – Milano
Tel. 02 33601912 – WhatsApp 366 2565263
E-mail: icaminetti@live.it
