MILANO – Nel cuore pulsante di Milano, in Via Bartolomeo Eustachi, sorge un nuovo punto di riferimento per gli amanti del buon cibo e del buon vino: BROADWINE – L’OSTERIA CONTEMPORANEA. Un’esperienza unica che fonde sapori autentici con uno stile cosmopolita.

Un viaggio nel tempo e nello spazio

BROADWINE cattura l’essenza della Milano degli anni ’60, ’70 e ’80, rivivendo gli interni cittadini di quegli anni con marmo lucido, boiserie pregiate e geometrie degli intrecci di paglia di Vienna e legni curvati. Tuttavia, il locale si distingue per la sua modernità grazie alla creatività dello studio di interior design “Brandless Studio”. Questo si traduce nell’eliminazione del classico bancone, sostituito da “Il Palco”, un tavolo monolitico ispirato all’albero della vita, trasformandosi in uno spazio conviviale.

La nascita di BROADWINE

L’ispirazione di BROADWINE nasce dalla mente di Luca Marcellin e Desiree Brunet, già noti per il Gruppo Drinc, famoso per i cocktail bar di successo a pochi passi dal nuovo ristorante. L’obiettivo è chiaro: far diventare BROADWINE un punto di riferimento a Milano per chi cerca qualità, stile e convivialità.

Filosofia BROADWINE: un connubio di eleganza e autenticità

BROADWINE si presenta come un’osteria contemporanea, dove convivialità ed eleganza si fondono in un connubio perfetto. Non è un semplice ristorante né una vineria tradizionale. È piuttosto una cucina moderna che esplora sapori autentici e genuini, dando nuova vita ai piatti tradizionali con un tocco di eleganza e tecnica contemporanea.

Il menu e l’esperienza gastronomica

Il menu di BROADWINE è un viaggio attraverso 10 portate principali, arricchite da 2 specialità stagionali che variano in base alla freschezza degli ingredienti. Lo chef Mauro Molon, con una carriera che spazia dalla campagna veneta alla Bolivia e alla Spagna, guida una cucina internazionale e contemporanea. La filosofia culinaria si basa sulla valorizzazione di ogni ingrediente, attraverso marinature, cotture a bassa temperatura e affumicature. BROADWINE propone un’esperienza gastronomica che unisce tradizione e creatività.

Un viaggio nel mondo del vino e dei cocktail

La wine list di BROADWINE presenta circa 100 etichette di vini italiani e internazionali, con un programma snello e divertente che offre sempre novità e curiosità. La cocktail list offre twist on classic ispirati al mondo del vino, garantendo un’esperienza completa per gli amanti delle bevande.

Dall’aperitivo all’after dinner

BROADWINE offre una proposta completa, che inizia con un aperitivo dinamico e frizzante, passando per una cena gastronomica e terminando con un after-dinner rilassante. L’ambiente di design, curato in ogni dettaglio, rende l’esperienza del cliente avvolgente a 360°.

Un microcosmo di stile e semplicità

BROADWINE non è solo un ristorante, ma un microcosmo di stile e semplicità in una Milano frenetica. Con una playlist curata da Tailormusic.it e uno spazio estivo accogliente come il RSRV Champagne Garden, il locale offre un rifugio di relax e spensieratezza.

BROADWINE si offre anche come spazio riservato per eventi privati e aziendali, oltre che come location per shooting fotografici o riprese video.

About Author

Francesco Russo

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *